i4Trust Experiment: Farm4All –

FarmData4All

Platform voor data uitwisseling en verbetering van de vee keten.

De Uitdaging

De vleesketen is een zeer complex systeem waarbij meerdere stakeholders betrokken zijn: veehouderijbedrijven, weidegronden, transporteurs, voerleveranciers, dierenartsen, slachthuizen, detailhandelaren, consumenten, enz. Gebeurtenissen die plaatsvinden bij een stakeholder in de keten hebben enorme gevolgen voor de industrie, voor consumenten, die om meer informatie vragen, en op andere belanghebbenden, zoals overheidsinstanties. Tegenwoordig verzamelen bestaande ICT-, gegevens- en traceerbaarheidssystemen gegevens uit elk segment van de toeleveringsketen, die normaal gesproken handmatig worden ingevoerd, voornamelijk om de voedselveiligheid voor de consument te waarborgen. Het potentieel voor het delen van gegevens in de toeleveringsketen, stroomopwaarts en stroomafwaarts, is echter veel groter dan dat. Gedeelde waardesystemen op basis van gegevensintegratie en -uitwisseling zouden elk segment van de toeleveringsketen in staat stellen de productie-efficiëntie te verbeteren, betere beslissingen te nemen, beter geïnformeerd te zijn over de productkwaliteit, enz.

Cloud data integratie services, die worden aangedreven door handmatige invoer en IoT-apparaten, zijn een uitstekende gelegenheid om objectieve gegevens uit elk segment van de toeleveringsketen te genereren en te delen. Momenteel digitaliseren sommige boeren en industrieën hun bedrijven, maar is er geen gegevensuitwisseling. In de meeste gevallen, mist data interoperabiliteit, herbruikbaarheid, en openheid.

Daarom is de belangrijkste uitdaging van het project het opzetten van een platform waar elk van deze stakeholder informatie kan delen met als doel hun eigen bedrijven te laten profiteren en de traceerbaarheidsinformatie die de eindgebruikers bereikt te verbeteren, waardoor het consumentenvertrouwen toeneemt.

De uitdagingen die in detail moeten worden opgelost, zijn:

• Onbereidheid van verschillende organisaties om hun bedrijfsgegevens te delen en tegelijkertijd te voldoen aan de wet op de gegevensbescherming

• Koppeling van verschillende dataplatforms

• Genereren en aanpassen van datamodellen die de fysieke realiteit modelleren van de diensten die door het platform worden aangeboden

• Introductie en gebruik van nieuwe technologieën door low-tech stakeholders

• Introductie van technologieën op basis van interoperabele datastandaarden zoals FIWARE en beveiligingsmechanismen zoals iSHARE

De Oplossing

Onze oplossing is een dataserviceplatform dat de verbinding mogelijk maakt van alle stakeholders van de agrovoedingsketen van vleesproducten. Dit platform verbindt al deze stakeholders (boeren, dierenartsen, leveranciers, enz.) en stelt hen in staat om processen en kosten te optimaliseren en diensten met een hogere toegevoegde waarde aan te bieden. Dankzij dit platform zal automatisering plaatsvinden in de hele vleesketen met als gevolg economische besparingen, bijvoorbeeld: als het platform van tevoren detecteert dat een dier gezondheidsdiensten nodig heeft, zal de dienstverlening door de dierenarts efficiënter en zuiniger zijn. Al deze automatiseringen zijn gebaseerd op de informatie die wordt verzameld door de ICT-systemen, IoT-apparaten en open gegevensbronnen van de stakeholders, die worden geanalyseerd door AI-algoritmen om aanbevelingen te genereren.

Naast deze automatiseringen die de productiviteit verhogen, biedt het platform een ​​verbeterde traceerbaarheidsservice op basis van blockchain die kan worden aangeboden aan consumenten (eindverbruikers, supermarkten en industrie) van vleesproducten en aan toezichthoudende stakeholders van het proces (overheidsdiensten). Deze verbeterde traceerbaarheidsdienst zal veel meer informatie bieden (wat een trend is in de samenleving) dan wettelijk verplicht is. Deze informatie kan ook goede veehouderijpraktijken, milieuanalyses, enz. bevatten, gebaseerd op gegevens. De traceerbaarheidsservice is gebaseerd op de informatie die wordt gegenereerd door de stakeholders van het systeem die is opgeslagen in een blockchain-structuur die beschikbaar is in de dataproviderservice, die toegankelijk is via verschillende ontwikkelde dashboards-apps.

De projectpartners en hun rol binnen het project worden hieronder beschreven:

• SENSOWAVE (SENSO). SENSO is een dataserviceprovider (data- en IoT-apparaten). Als leverancier van IoT-technologie levert SENSO apparaten die voldoen aan FIWARE voor het monitoren van dieren. Ten tweede levert SENSO traceerbaarheidsdiensten voor de gegevens die door de verschillende actoren in de keten worden gegenereerd. Deze gegevens worden door andere stakeholders gebruikt door middel van economische uitwisseling of het genereren van meer gegevens om het product te verrijken. SENSO zal in zijn oplossing, gebaseerd op blockchain, de informatie opslaan die is gekoppeld aan elk dier- en vleesproduct om uitgebreide traceerbaarheidsinformatie te bieden met betrekking tot de wettelijke vereiste, die steeds meer wordt geëist door consumenten van vleesproducten. Ten slotte levert SENSO als AI-dienstverlener resultaten en aanbevelingen op basis van de ruwe data verzameld door IoT-sensoren en de handmatige informatie die andere actoren in de keten invoeren

• Consumenten van datadiensten en dataproviders. De twee partners hierboven handelen op dezelfde manier met het platform. Enerzijds voeden ze de traceerbaarheidsdiensten met gegevens uit hun bedrijfsvoering (dierenartsdossiers, voederregisters, enz.). Aan de andere kant krijgen ze met betrekking tot de AI-dienst verbeterde informatie over hoe ze hun operaties moeten uitvoeren
  
  – BRICALVET (BRICAL): BRICAL is een bedrijf dat veterinaire diensten voor veehouders verkoopt. Op dit moment voeren ze hun activiteiten inefficiënt uit met behulp van veldnotitieboekjes
  
  – GENERAL DE PIENSOS DE SORIA (GEPISA): levert voer aan veehouderijen. Op dit moment voeren ze hun activiteiten uit via de telefoon of via handmatige registraties

• Consumenten van datadiensten. Deze partners krijgen via de IoT-apparaten aanbevelingen en advies over verschillende aspecten van hun activiteiten
  
  – GANADERÍA CUMBRES DE GUADARRAMA (CUMBRES) en LA BLAQUERÍA (BLAQUE): zijn getechnologische veehouderijbedrijven die al IoT-apparaten hebben
  
  – CÁRNICAS MARTÍN CARO S.L. (ICAR): is een bedrijf dat kadavers van dieren verwerkt tot diverse vleesproducten

• Consultancy expertise. De taak van FIWARE SPACE DIH (FISPACE) is tweeledig: enerzijds adviseren over de implementatie van de diensten met behulp van de op FIWARE en i4Trust gebaseerde technologie, anderzijds adviseren over hoe overheidsdiensten als consumentenagent toegang kunnen krijgen tot de informatie van de datadienst

Hoe Het Werkt

Onze oplossing bestaat uit een platform van gedeelde gegevens van verschillende herkomst waarop een reeks diensten wordt ontwikkeld om de verschillende processen die betrokken zijn bij het veehouderijproces te verbeteren. Het platform bevat gegevensverwerkingsmodules die aanbevelingen genereren op basis van de gegevens en die zijn aangepast aan elk type gebruiker (boer, dierenarts, enz.). Dankzij deze gegevensverwerking krijgen dierenartsen of veehouders adviezen om bijvoorbeeld de diergezondheid of het dierenwelzijn te verbeteren. Daarnaast bevat het platform een ​​uitgebreide traceerbaarheidsmodule om gegevens tot aan de eindconsument op te nemen. De kern van de oplossing is de Context Broker waar alle informatie wordt geharmoniseerd en beheerd. Rondom dit onderdeel wordt een hele reeks softwaremodules ingezet, waaronder data-analyse, data-integratie, beveiliging, visualisatie en apps, historische opslag en meer.

Er worden vier basiselementen van de oplossing onderscheiden:

• Beheer van contextinformatie. Er zal een gecentraliseerde cloudoplossing worden ontwikkeld die zal worden geïntegreerd met de informatiesystemen van elk van de projectpartners

• Algoritme voor gegevensverwerking. Het is verantwoordelijk voor het genereren van aanbevelingen op basis van de gegevens

• Interfaces voor gegevensvisualisatie. Om de informatie weer te geven en toegang te krijgen tot de resultaten van de servicevoorzien, zal een controlepaneel met verschillende widgets worden ontwikkeld. Op deze manier zullen de ontwikkelde widgets, die zeer specifieke functies zullen hebben, worden gebruikt, afhankelijk van de behoeften van de dataserviceconsument

• Autorisatie voor gegevensuitwisseling. Met behulp van FIWARE- en iSHARE-technologie wordt geautoriseerde toegang tot projectgegevens en -services gegarandeerd

Onze dataspace is samengesteld uit gegevens van de verschillende actoren van de veehouderijketen, waaronder diergegevens (dieren en managementaspecten), gegevens van dierenartsen, leveranciers, enz. Het is een gemeenschappelijke gegevensruimte waarin derden kunnen ingrijpen zolang ze volgen de gepubliceerde en goedgekeurde standaard datamodellen.

Het gebruik van FIWARE-technologie als basis van het ontwikkelde platform is fundamenteel geweest dankzij de mogelijkheden die het biedt bij de integratie van informatie uit verschillende systemen. Het gebruik van Orion Context Broker als centraal element en orkestrator van de informatie vergemakkelijkt het gebruik van andere softwarelagen zoals data-analyse en het genereren van aanbevelingen. iSHARE heeft goede vooruitzichten voor het gebruik van permissieve toegang tot data en operaties.

Voordelen en Impact

Het ontwikkelde platform bevindt zich nog in het validatie- en experimenteerproces met eindgebruikers. Verschillende gebruikers valideren het platform voorafgaand aan de gedeeltelijke of volledige commerciële lancering van de dienst. Het is echter belangrijk om te benadrukken dat het aantal gebruikers snel kan groeien dankzij de overeenkomsten die SENSO heeft met commercialiseringsbedrijven voor de veehouderij, zoals Digitanimal, dat al meer dan 7000 klanten heeft in meer dan 60 landen. De besparingen die jaarlijks in de rundvleessector kunnen worden gegenereerd, kunnen 25% van hun huidige omzet vertegenwoordigen, en dit is ongeveer de noodzakelijke investering die door gebruikers moet worden gedaan. Zo zou een gebruiker die 75 euro per dier investeerde in 3 jaar tijd 150 euro hebben terugverdiend. Op een bedrijf met 1.000 kalveren betekent dit een toename van de nettowinst met 150.000 euro.

Over het algemeen zou de vleessector als geheel zijn efficiëntie en duurzaamheid met 50% kunnen verbeteren. Dit betekent dat het mogelijk is om de milieu-impact (waterverbruik en uitstoot van broeikasgassen) met 50% te verminderen als gevolg van het toevoegen van verbeteringen op verschillende gebieden dankzij het delen van gegevens. Dit heeft gevolgen voor de verbetering van het bedrijfsmanagement, maar ook voor de selectie van dieren voor fenotypering, precisievoeding, enz.

De EU-strategie van boer tot bord en consumenten zullen meer informatie over producten eisen, daarom moet de agrovoedingssector en vooral de vleessector worden getransformeerd in het nieuwe tijdperk van digitalisering. Dit vertaalt zich in gegevens die moeten worden gegenereerd, geanalyseerd, opgeslagen en uiteindelijk weergegeven, waarbij verschillende koppelingen worden bestreken, waaronder meer details over aspecten als dierenwelzijn of de ecologische voetafdruk die ze genereren. Om te overleven moet de sector transformeren, maar dit is mogelijk dankzij nieuwe technologieën en het creëren van ruimtes voor het delen van gegevens. Deze ruimtes zullen zichtbaarheid bieden aan alle agenten, vooral boeren, die al directe banden met consumenten aangaan. Het vormt een uitdaging en een kostenpost voor de betrokkenen in de sector. De gegenereerde gegevens zullen in sommige gevallen een dubbel gebruik hebben, enerzijds informatie verstrekken aan consumenten en controleorganen, maar anderzijds de agenten zelf helpen efficiënter te zijn.

De impact op de SMEs die deelnemen aan het project is:

• SENSO. Als technologische partner van het project en ontwikkelaar van de tool is het de partner waarop de realisatie van het project de meeste impact heeft. Dankzij dit zal SENSO de oplossing rechtstreeks of via partners op de markt brengen om zijn verkoopniveau met ongeveer 30% te verhogen. Daartoe zal na voltooiing van het project een belangrijke commerciële en marketinglanceringsfase worden uitgevoerd

• Industriepartners (Bricalvet, GEPISA, Cárnicas Martín Caro). Spelers uit de industrie profiteren van het gebruik van dergelijke tools om hun activiteiten te vergemakkelijken. Processen kunnen worden verbeterd met een tijdsbesparing tot wel 30% tot gevolg

• Boerenpartners (Cumbres del Guadarrama, La Blaquería). Veehouderijpartners zien direct voordeel in de hogere verkoopprijs van producten met verbeterde traceerbaarheid. De verkoopprijs is met 30% gestegen, maar het is afwachten hoe dit zich vertaalt in de uiteindelijke omzet van het bedrijf

Toegevoegde Waarde Door iSHARE

De deelnemers aan de Farm4All dataspace hebben commercieel en ethisch belang bij het opzetten van collaboratieve datadeling binnen de veehouderij. Hun samenwerking op het gebied van het delen van gegevens kan bijdragen aan een efficiëntere toeleveringsketen, waardoor de inkomsten toenemen en de uitstoot wordt verminderd. Het delen van gegevens zal ook bijdragen aan het transparanter maken van de toeleveringsketen. Aangezien de deelnemers commerciële belangen hebben, zijn interoperabiliteit en vertrouwen van fundamenteel belang om het delen van gegevens te stimuleren. Het iSHARE-framework zorgt voor vertrouwen en interoperabiliteit dankzij de juridische en technische specificaties. Het vertrouwen is ook gewaarborgd door de implementatie van de iSHARE-satelliet, waarmee organisaties in Farm4All elkaars deelname aan de dataruimte kunnen verifiëren en elkaar juridisch kunnen aanspreken. iSHARE staat agnostisch tegenover verdere standaarden, bijvoorbeeld op het gebied van gegevensuitwisseling en gegevensopmaak. Door het iSHARE-framework te adopteren, heeft Farm4All een vertrouwde uitwisseling van gegevens en flexibiliteit in hun technische implementatie tot stand gebracht.

Toegevoegde Waarde Door i4Trust

Business mentoring, het combineren van Miro’s template met behulp van werksessies met de mentor, heeft enorm geholpen. Het heeft ons geholpen het ecosysteem beter te begrijpen en na te denken over de rol die elk van de betrokken actoren kan spelen. Dit was essentieel om een ​​te volgen strategie te definiëren rond het genereren en delen van gegevens, evenals het creëren van nieuwe diensten voor iedereen en voor het totale voordeel van de sector.

Toegevoegde waarde gecreëerd tijdens het project zijn:

• Verbetering van de besluitvorming en efficiëntie (verliezen verminderen en inkomsten verhogen) op boerderijniveau. Hiervoor moeten de dieren de beste sanitaire en welzijnsomstandigheden hebben. Daarnaast kan de voeding aangepast worden aan de dieren om de vetmesting te verbeteren. De implementatie van deze oplossing maakt individuele monitoring van deze parameters mogelijk, waardoor de bedrijfswinst met 30% wordt verbeterd. De analyse van de gegevens kan helpen bij het verbeteren van de genetische selectie, door te zoeken naar de dieren die meer immuun zijn voor lijdende ziekten, met betere capaciteiten voor sociale aanpassing aan de kudde en met de grootste capaciteit om te mesten.

• De voorgestelde oplossing zal de tijd die wordt besteed aan papierwerk verminderen, alle gegevensverzameling centraliseren en de boerderij aanpassen aan toekomstige normen voor voedselconsumenten (traceerbaarheid).

• Verlenen van verbeterde traceerbaarheidsdiensten voor vleesproducten.

Het gebruik van i4Trust-technologie was de sleutel tot de ontwikkeling van het tijdens het project ontwikkelde platform voor de uitwisseling van veegegevens. Met name het gebruik van FIWARE-technologie maakt een snelle implementatie van oplossingen en interoperabiliteit van en naar systemen van derden mogelijk. Het gebruik van standaard datamodellen vergemakkelijkt ook de inzet van softwarelagen die waarde toevoegen bovenop de data. Ten slotte de permissieve toegang tot de gegevens en de aangeboden bewerkingen.

Volgende Stappen

Samenwerkingen en strategisch partnerschap

Fabrikanten als Digitanimal zijn strategische partners, met dierenartsen en voerfabrikanten. Andere partners zijn bijvoorbeeld coöperaties en landbouwbonden en verenigingen van fokkers, die opleidings- en adviesdiensten en ondersteuning bieden om de efficiëntie te verbeteren.

Het is ook de moeite waard om mogelijke samenwerkingen te onderzoeken met entiteiten die IGP-zegels, kwaliteit, dierenwelzijn, enz. certificeren.

Netwerkstrategie

De netwerkstrategie moet werken op drie niveaus: gegevens, infrastructuur en marktplaatsen, ook in deze volgorde van relevantie en tijd.

Algoritmen zullen verbeteren met gegevens, vooral als ze zijn getagd.

Op infrastructuurniveau zal het aanbieden van tools die rekening houden met de bijzonderheden van de boerderij bij het geven van aanbevelingen, de diensten van derden verrijken.

Oprichting van een marktplaats

Zichtbaarheid helpt alle partijen. De marktplaats kan helpen stakeholder te matchen op basis van hun locatie, domeinexpertise, interesse, enz.

Vervolgproject

Zoals beschreven in zowel het duurzaamheidsplan als dit document, zal SENSO de technische ontwikkelingen van het project blijven onderhouden, verbeteren en commercialiseren.

Auteurs en Medewerkers

• Ignacio Gomez Maqueda, Technical Director, imaqueda@sensowave.com

• Carlos Callejero Andrés, Director, candres@sensowave.com

Heeft u vragen of wilt u meer weten?